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Distribuite le patate nelle varie ciotole, sminuzzate il Nei 5 minuti in cui le patate prendono il sapore nell'insalatiera, preparate le ciotole 'monodose' foderandole con le foglie di insalata.

Mescolate, con pazienza e delicatezza, senza rendere le patate lesse una poltiglia. Quando sono pronte le tagliate a tocchetti in una insalatiera, aggiungete la cipolla, salate e pepate. NON vi sto a spiegare dalla coltivazione della patata, basta che siano lessate.

foglie di insalata per rivestire le ciotoline - io uso lattuga o trevisano, dipende dalla stagione.

1 vasetto da 125 gr di yoghurt bianco naturale NON magro.

1 scatola di salmone affumicato al naturale - tipo riomare, per capirci.mezza cipolla bianca cruda affettata sottilissima - rinunciate alla ricetta se avete problemi con le cipolle, perchè senza fa schifo.500 gr di patate lessate - non sottilizzate, se non sono esattamente 500 grammi non serve tagliare a metà una patata.'international' che fa tanto gran chef, questa ricetta è. Perchè, alla fine, nonostante il nome pomposo e molto Soprattutto in quel momento fatidico che serviva la ricetta lampo per fare un figurone con meno di niente.

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